منتدى زهرة الانمي
السلام عليكم ورحمة الله أخي الزائــــــــــــــــر أختي الزاائرة تتشرف ادارة منتدى زهرة الانمي بتسجيلكم لديها فأهلا وسهلا وألف مرحبا بكــــــــــــــــــــــــم


منتدى متميز عن الانمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  --- فخذ اللحم المشوية بالبطاطس ---امممممم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
perle d'algerie
الاعضاء
الاعضاء
avatar

عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: --- فخذ اللحم المشوية بالبطاطس ---امممممم   الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 9:16 am

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس


[center]المقادير:

قطعة لحم خروف
أربع فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون
كيلو بطاطس
حبتا بصل كبيرتان(مقطعتان شرائح)
كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة والمفرومة
نصف كوب مرقة لحم
نصف كوب خل تفاح
ورقة غار ، قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
ملعقتان كبيرتان زبدة

الطريقة :
تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه.

يتبل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون.

تقشر شرائح البطاطس وتشرح إلى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح إلى الأعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.

توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف أوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم إلى الوعاء.يعاد إلى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة أخرى مع تقليب اللحم من مدة إلى أخرى ليصبح بنياً ومحمصاً من كل الجوانب. يمزج اللحم ويوضع في طبق التقديم إلى جانب البطاطس المحمرة ويقدم مزيناً بأغصان الغار أو أي خضار .
اتمنى انتنال اعجابكم lol! lol! lol! lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هيناتا
المديـــــرة
المديـــــرة
avatar

عدد المساهمات : 123
تاريخ التسجيل : 25/06/2010
العمر : 24
الموقع : /www.nor33.com

مُساهمةموضوع: رد: --- فخذ اللحم المشوية بالبطاطس ---امممممم   الأحد سبتمبر 12, 2010 11:55 am

وووووووووواو مشكووووووووووووووورة حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://nosnos.roo7.biz
خديجة
الاعضاء
الاعضاء
avatar

عدد المساهمات : 32
تاريخ التسجيل : 15/08/2010
العمر : 20
الموقع : http://safoostyle.gid3an.com

مُساهمةموضوع: رد: --- فخذ اللحم المشوية بالبطاطس ---امممممم   الجمعة أكتوبر 15, 2010 6:01 am

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو شهيتنيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

اااااااااااااااااااااااااااااااااامممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
خديجة
الاعضاء
الاعضاء
avatar

عدد المساهمات : 32
تاريخ التسجيل : 15/08/2010
العمر : 20
الموقع : http://safoostyle.gid3an.com

مُساهمةموضوع: رد: --- فخذ اللحم المشوية بالبطاطس ---امممممم   الجمعة أكتوبر 15, 2010 6:02 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
--- فخذ اللحم المشوية بالبطاطس ---امممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى زهرة الانمي :: القســـــــــــــــــــم الفنـــــــــــي :: الطــــــــــــــــــبخ والمأكــــــــــــــــــــــــــولات-
انتقل الى: